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渝味楠老火锅:重庆火锅加盟如何打造品牌,提升市场影响力

发布日期:2019年04月11日 浏览量:

不知不觉中2019年已过去一个季度了,重庆火锅行业面临的机遇和挑战并存,连锁加盟品牌如何做大做强?走出国门,走向世界。想要做大做强,树立品牌影响力必定要具备先进的思想。现任渝味楠品牌总负责人文总提出了几个核心观点,每一点都是提升品牌影响力的要点。

 山城印象,渝味火锅

1、 品牌意愿

品牌建立之初,必定要树立明确的品牌意愿,品牌更要加强包装设计,并向目标进行发展。注重品牌战略,强势品牌核心,实施品牌精准定位,获得市场影响力。 

火锅连锁加盟行业必定离不开产品,要以产品为基础,打造品牌当地影响力,树立产品创新理念,不断提升品牌自身能力。充分利用网络营销、口碑,塑造网络影响力品牌。进行整合品牌传播,包括战略性组织传播充分利用外部资源进行整合,不断传播,不断创新,不断整合终将会实现品牌价值,实现连锁加盟品牌的市场影响力。

 渝味楠老火锅诚邀加盟共创未来

2、 走向国际化舞台

在中国有很多餐饮企业和国际上的餐饮企业相比,的确还是存在一些差距。但是未来5到10年将是中国餐饮企业走向国际化舞台的大好时机。 

随着重庆火锅行业发展迅速,品牌连锁加盟、零售已经是发展的如日中天了,当然也包括整个餐饮行业,餐饮市场对餐饮品牌影响力达到了空前程度。过去火锅行业很少能走出国门,也有一些品牌走向世界了海底捞就是一个例子。坚信未来这几年,火锅品牌肯定会越来越多的走向国门,走向国际。

 渝味楠老火锅门头

3、 品牌文化

在文总看来,品牌背后一定要有文化,要把品牌文化挖掘的淋漓尽致。渝味楠老火锅就是出去地区很有代表的饮食文化,所以立志要打造成出去的美食特色,让全国人民青睐它,体验重庆火锅的魅力。 

4、 信息化

很多餐饮企业做不大的原因就是对人依赖性太大了,餐饮本身就是服务行业,服务行业管人较难,餐饮行业流失率大,一年下来员工流失太大,结果发现一半以上都是新人。 

为了解决这个问题,必须运用先进技术,减少人工,降低对人工依赖。让餐饮不需要大厨,相信信息技术的力量,未来肯定会信息化,也必将信息化。渝味楠品牌其中就对人工依赖降低,不依赖大厨,只需经过简单培训即可上岗。 

具有投资价值火锅品牌

5、不断坚持

创造品牌影响力和做生意并不矛盾,做品牌影响力生意就会越来越好,加盟店赚钱也越来越容易,做品牌必定会比较辛苦,火锅行业基本上是天天见凌晨两点的夜灯闪耀,各种成本的支出,为了口碑沉淀,人气沉淀等。你会不记得坚持了多少个日日夜夜,所有的品牌影响力都离不开背后的坚持与努力,但是终将会为我们留下很厚的积累。渝味楠老火锅三十余年,挨过多少个岁月,经历了多少风风雨雨,这些都只有创始人知道。虽然发展很重要,但是积累更重要,在连锁加盟这条路上不能急于求成,要不断坚持。 

6、痛点

有句话叫天下没有难做的买卖,火锅加盟行业也是如此,让天下没有难做的餐饮,没有淡季旺季之分,有些餐饮人都会认为加盟店在夏季经营很难,其实这是错误的观点。火锅行业主要有几个痛点,分别是:人才依赖、成本高、费精力。渝味楠火锅连锁加盟对人才要求上面不高,不依赖大厨,自己上手操作;渝味楠品牌总部严格把控食材费用,不浪费一分钱;在加盟店开业之前可能说要费精力一些,当加盟店步入正轨之后,就无需过多精力。具体经营方式只需交接给管理人员即可。 

口碑评价

7、口碑

提升品牌影响力必然离不开口碑,有句话叫金杯银杯离不开老百姓的口碑。在创业初期,要非常关心品质,平台上面有一个差评就会有一丝难过,不断去专研的精神不断调整模式、适应市场发展,占领用户口碑尤为关键。 

火锅外卖

8、外卖也是一种需求

外卖为人们带来便捷的用餐方式,外卖已经成为第三种常规用餐方式,更加便捷的享受美食,外卖成为了人们生活的一种方式。 

前几年火锅行业没有外卖,2018年开始越来越多的商家入驻了外卖平台。对火锅行业来说,外卖可以提升加盟店营业额,还可以提升营业范围,利于获取新顾客。科技时代发展下需要精细化运营,如:时间段、地区段、层级的外卖策略。并且还要提前对当地进行大数据分析。

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