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干贡菜

2017年12月20日

特色菜品系列干贡菜实拍

基本信息:

名称:干贡菜

类别:健康素菜

适宜人群:老少皆宜

简要介绍:

贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。

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