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卤鸡脚每天现卤的卤鸡脚，是渝味楠火锅特色菜系，满满的一碗下入红锅里，馋着口水等待出锅。经过红汤洗礼后的鸡爪，入Exclusive R & D products of ywn -
五香耙牛肉茴香、花椒、八角、丁香等几十种香料调制而成的五香味；加上正宗牛油锅底，五香和麻辣相互融合，复合而成的汤底Exclusive R & D products of ywn -
冰球鹅肠冰球鹅肠对工艺的要求极高，对食材的要求也是极高，食材的新鲜加上极高的工艺，造就了大饱眼福的冰球鹅肠。渝味Exclusive R & D products of ywn -
带鱼带鱼别称裙带鱼、肥带鱼等，带鱼顾名思义就是体型侧扁由于皮带一样，为银灰色，身上有很细小的斑点，尾巴凸显为Exclusive R & D products of ywn -
手切鲜牛肉甄选优质农场的牛，精心饲养，脂肪含量低，整块现切，肉质纹理清晰自然，每一块形状都不一样，颜色自然均匀，纹路清Exclusive R & D products of ywn -
香菜丸子渝味楠老火锅纯手工香菜丸子选用猪肉上面的梅林肉，猪颈肉稍微带一点脂肪的肉，千刀剁碎，选用新鲜的香菜切碎，Exclusive R & D products of ywn -
鸭掌鸭掌中含有十分多胶原蛋白，营养价值极高，鸭掌属于鸭身上的基础运动器官，皮厚筋多，嚼劲十足，皮厚则含汤汁，很Exclusive R & D products of ywn -
烫三秒烫三秒顾名思义只需要烫上三秒以上就能食用，入口香脆可口，烫三秒就是所谓的海带苗，是深海中生长的一种蔬菜，Exclusive R & D products of ywn -
脑花猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见Exclusive R & D products of ywn -
雪花肥牛雪花肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现Exclusive R & D products of ywn
