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开火锅店是选择加盟还是直营?利弊分析

2020年11月03日

开火锅店是选择加盟还是直营呢?这是不少想要开火锅店的创业者苦恼的问题,实际上,在了解了开火锅店加盟还是直营各自的优缺点后,加盟商应该在心中有所选择,我们将从多个方面比较加盟或直营的利弊。

一、费用问题

选择加盟就意味着你加入了某公司品牌,需要支付加盟费和管理费之类的,火锅原料由品牌总部提供,当然需要出钱购买,选择直营就意味着从开业到经营所有的事情都要自己完成,包括调料的配置等等,这就对创业者的经营管理经验有着比较大的要求,直营比较适合有过餐饮行业经验的创业者来做,没有经营经验的小白还是老老实实加盟吧。

火锅

二、经营效果

加盟之后总部会指导经营,比如前期的品牌、店面的宣传,总部都会派出相应的指导人员进行辅助,所以加盟商在经营方面的问题可以和总部进行商量,任何的问题都可以帮助进行解决,直营就是自己单干,自己前期的宣传,后续的运营方式都需要创业者自己完成,所以加盟火锅店的方式对于创业者来讲是个很不错的选择,而且风险相对较低。

特色火锅店

三、运营效果

加盟总部的运营方式是结合了大多数火锅店的管理经验之后形成的一套运作系统,对应的经营管理中会更加保守和靠谱,没有太大的创业风险。但对于直营来说,不一定自己的营销方法有错,但在品牌推广和宣传上面总之没有专业的好,这是一个很靠运气的不确定因素,创业的风险还是蛮大的。

加盟火锅店还是直营都有各自的优缺点,大家可以根据自己的自身情况去选择加盟还是直营,开火锅店不同于开小餐饮店,还是要投资挺大一笔钱的,其中有很多事情要去考虑,在选择上面要谨慎,以免创业资金打水漂。

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