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火锅的别称是什么?

从火锅的起源来看,火锅在各个不同历史时期确实有不同的叫法, 下面大致归纳一下。

一、火锅也叫“铜鼎”

这个说法是在我国的三国时期或隋炀帝时代, 那个时候把火锅叫"铜鼎",其实就是火锅的前身啦。这是对火锅的第一次称谓。

二、火锅也叫““镬斗”

这个叫法是有历史考证的,解放后出土的东汉文物“镬斗”,就是现在的火锅。

三、 火锅也叫“温鼎”

北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅,有加热过的痕迹。

这个出土的“温鼎”高不超过20厘米,口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一,即在鼎中铸有一个隔层,将鼎腹分为上下两部分,下层有一个开口,可以送入炭火,四周镂空作通风的烟孔。有的鼎腹较浅,鼎中间夹一炭盘,人们称这种类型的鼎为“温鼎”。

火锅

四、火锅也叫“暖锅

三国时期的“铜鼎”演变到唐朝,又叫“暖锅”。

五、火锅也叫“助烧”

火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧“。

火锅名字的演变大致就是这么个情况。谢谢!!