桂皮学名叫柴桂，又叫香桂，肉桂，用作芳香调味品，是人类最早使用的香料之一。桂皮在火锅底料中也是承担着相当重要的地位。桂皮一般生长在青山中或水边，在中国湖北、湖南、四川等地盛产，走进树下就会闻到散发出来的香味

醪糟的书名叫米酒，主要的原料是糯米，用蒸熟的糯米拌上酒酵（川渝称之为酒曲）发酵而成。其酿制过程简单，口味香甜醇美，酒精含量极低，深受全国各地人们喜爱。渝味楠火锅网，提供醪糟高清图片大全，图片支持在线预览，也均可

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火锅是当下最受欢迎的美食之一，没有之二，尤其是在寒冷的冬天更加的受欢迎，火锅唯有牛油锅底能抚慰人心，不能吃辣的食客一定会选择鸳鸯锅底，那么今天渝味楠老火锅就介绍招牌锅底之一的番茄鸳鸯锅底。

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辣椒，是人们生活中最常见也是用得最多的调味品，在云、贵、川等地用途最为广泛，所谓无辣不欢。而辣椒用途最为广泛的就是在火锅底料中了，这也是川渝“火锅”以麻辣鲜香的独特口味在全世界闻名的原因

经常吃重庆火锅的朋友都知道，渝味楠火锅屠宰场鲜毛肚加上滚滚红汤锅底，七上八下刷毛肚，每一片毛肚都是精华，经过十几道工序制作而成，但是如此香的味道是怎么做出来的呢？这就不得不说火锅牛油了，今天就让我们一起来探索

渝味楠老火锅底料的熬制，选择原材料上面始终坚持严控品质，精选上等食材，才能使得火锅能有原汁原味的味道，并且能够得到无数消费者青睐。今天为大家介绍一下关于重庆本地人都喜爱的火锅店渝味楠老火锅美味背后的秘密