渝味楠番茄鸳鸯锅大揭秘

火锅是当下最受欢迎的美食之一，没有之二，尤其是在寒冷的冬天更加的受欢迎，火锅唯有牛油锅底能抚慰人心，不能吃辣的食客一定会选择鸳鸯锅底，那么今天渝味楠老火锅就介绍招牌锅底之一的番茄鸳鸯锅底。

1、番茄产地

渝味楠老火锅的番茄选用农户自然种植的农家番茄，无污染无添加，每天接受着光热和水土自由生长，成就了优质的番茄。

2、番茄挑选

番茄挑选在要求上十分的严格，要求必须番茄的形态必须周正，饱满，圆润，无裂口，无虫咬，成熟适度，肉质肥厚，内心小，酸甜可口。

3、番茄熬制

每一个番茄鸳鸯锅底都用足量的番茄，加入高汤小火慢炖，熬制6到8小时熬出一锅浓郁的番茄汤，上桌之前再切一个新鲜番茄加上葱段，黄瓜增加口感。

4、番茄涮食材

将各种蔬菜和爱吃的肉类，放入番茄锅里，吸满酸甜可口的汤汁，一碗下肚暖过了冬天穿秋裤，混合着麻辣牛油锅的香辣，非常的过瘾。

5、番茄功效

番茄被誉为“植物黄金”也是一种天然的养生良品，多食用番茄能够有助于消化、调整胃肠功能，保护我们的心血管，也是许多女性顾客爱吃的，因为具有延缓衰老的功效，既能美容养颜又能避免火锅太辣上火，酸酸甜甜还能提升食欲。

6、番茄汤底滋味

番茄汤和牛油锅带来的双重厚重感，不管涮什么菜品，都能尝到一丝丝清甜，虽然很清淡但是完美的除掉了腥味。

冬天害怕上火又想品尝火锅的美食，必须点一个番茄鸳鸯锅底，上桌之后先喝一碗番茄汤，既能开胃又能品尝到浓厚的醇香。