鸭郡花

基本信息

名称：鸭郡花

类别：特色菜品

适宜人群：消化功能正常者

营养成分：蛋白质，维生素，钙，镁，铁，钾，磷，钠，硒，等

副作用：食用过多不易消化

简要介绍

鸭郡花的主要成为是鸭胗，在渝味楠老火锅专业厨师的刀工下，变成了朵朵绽放的花，精选3年老鸭制成，配上红亮锅底，其口感霸道，引得食客们纷纷拍手叫好。鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

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