当天鲜鸭血

基本信息

名称：当天鲜鸭血

类别：特色菜品

口味：鲜香、嫩滑爽口

主要食材：鸭血

营养成分：鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富

药效作用：鸭血味咸，性寒，有补血解毒的功效

适宜人群：一般人都均可食用

简要介绍

鸭血是生活中的常见食材，它是动物鸭身体内的血液，经过高温加工以后得到红色的块状物。渝味楠老火锅的鸭血弹性十足，煮后不碎不裂，块块分明；具有补血解毒、清肝的作用，首先应该烫鸭血，使鸭血为漂浮状态时，即可食用口感香滑细嫩，火锅必点菜品。

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