香菜丸子
发布日期：2019年06月01日
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基本信息
名称：香菜丸子
类别：特色菜品
营养价值：蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷
适宜人群：一般人群都可以食用
功效：可发散风寒，有芳香通窍的功效，可缓解鼻炎
主要食材：香菜，猪肉
简要介绍
渝味楠老火锅纯手工香菜丸子选用猪肉上面的梅林肉，猪颈肉稍微带一点脂肪的肉，千刀剁碎，选用新鲜的香菜切碎，把香菜和肉进行混合搅拌均匀，加入土鸡蛋、少许生粉（有利于丸子成型），入口香味十足，口感爽滑，肉质鲜嫩，也是很多顾客必点菜品之一。
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