冰球鹅肠
2019年08月02日
基本信息
名称:冰球鹅肠
类别:特色菜品
作用:心脑血管有很好的调节作用,促进新陈代谢
适宜人群:一般人群均可食用
营养成分:富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙
简要介绍
冰球鹅肠对工艺的要求极高,对食材的要求也是极高,食材的新鲜加上极高的工艺,造就了大饱眼福的冰球鹅肠。渝味楠采购的鹅肠都是当天经过宰杀,运送到直营店里,鹅肠都是经过冰水洗礼,口感独特鲜嫩脆口,鹅肠是每次烫火锅必定菜品之一,鲜嫩爽脆的口感、经过红汤锅底的洗礼让顾客们欲罢不能,
鹅肠是来源于家禽鹅的肠子,是烫火锅中的优质食材,鹅肠中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁等微量元素,对人体有新陈代谢的作用,对消化有良好的作用。
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特色菜品有:发鱿鱼、屠宰场鲜毛肚、大刀腰片、当天鲜鸭血、鹅郡肝、玫瑰丸子、麻辣牛肉、麻辣牛舌、嫩牛肉、极品千层肚、鸭郡花、鲜牛鞭、老肉片、嫩牛肝、双椒牛肉、鹌鹑蛋、上上签、手工虾滑、菇类拼盘、八秒土豆片、干贡菜、莴笋片、藕片、山药。
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