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火锅店越来越难做?火锅店营销要先做好这几点

2019年12月20日

如今的餐饮市场竞争越来越激烈,火锅店相互之间明争暗斗,各大火锅品牌开始准备各种营销方式来拉拢生意。但是从当下的营销事态来看,整个火锅市场越来越碎片化,各大火锅店的营销模式经历了多轮变迁,从最开始的招牌告示,到后来的电视广告、互联网媒体,又逐步发展为现下正火的短视频,每一次的转变,都是见证着火锅行业一次次的蜕变。

现在的开一家火锅店的营销越来越难做了,不花钱就没有流量;那我花钱,怎么还是没有流量?别担心,重庆渝味楠老火锅历经餐饮市场风风雨雨20多年,总结了一下几点开好一家火锅店的营销技巧,希望各位经营者仔细揣摩。

火锅店营销

一、火锅店营销的6次变更

1.营销启蒙阶段:吆喝造势

2.优惠券时代:在报纸上刊登广告

3.更生动的荧屏广告:电视广告

4.商家入驻团购平台,收割大把红利:各大团购网站纷纷商场

5.互联网时代迭起:微博、微信、朋友圈,公众号等新媒体做营销

6. 短视频营销:抖音,快手,小红书等APP

火锅店越来越难做?火锅店营销要先做好这几点

二、做好火锅店营销,先做好3点

1.做好各个平台的基础运营

经营者要有自己的品牌营销意识,在不同的推广平台上,都需要打下扎实的基本功,树立品牌形象。

2.选择适合自己的渠道谨慎投放,拒绝跟风

在渠道的选择上应当更加严谨,对于不符合品牌调性以及自身消费人群的渠道不要盲目的投以重金,学会筛选适合营销平台是营销推广的重要功课。

3.营销方案要有计划有目的

真正成熟的餐饮老板都有着属于自己的一套营销方案。所以需要提前制定出一套年度公关营销规划,在相应的时间做好该做的品牌营销活动,有目的性、计划性的一步步完成营销主线内容,连接品牌与消费者之间的关系。

任何的营销活动都不是盲目的进行,经营者针对自身品牌,找到属于自己的核心竞争力,然后挖掘出属于自己的营销主线,这样才会有竞争力。

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