131 9314 8080
当前位置: 网站首页 行业新闻/Industry news 资深品牌安利4大管理技巧

资深品牌安利4大管理技巧

2020年01月08日

火锅在目前的发展确实是非常的好,但是很多创业加盟商都会问一个问题,不知道如何管理怎么办,今天渝味楠老火锅就给大家分享4大管理技巧,方法很容易掌握,能够起到不错的效果。

1、物品分类

厨房的设备和用具要分清是否有用,对于已经超过三个月没有使用过的物品,应将其送还仓库保管或直接报废处理,有用的物品合理使用,进行合理分别,专人负责制。

资深品牌安利4大管理技巧

2、物品定位

是指为物品设定长期固定的位置,摆放整齐不得随意移动和安放,在物品使用之后一定要放回指定的保管位置才能算完成工作,坚持“物品不回家,员工不下班”的理念。

3、标准到位

火锅加盟店的管理途中必须保持标准到位,例如垃圾必须倒进垃圾桶里,菜品不得掉落在地,工服要整洁,个人卫生要做好,如果有做到不到位的地方,必须立马执行并改正。

资深品牌安利4大管理技巧

4、坚决执行

对于新方法的使用,很多员工初期都是会产生抵触心理,因为老套路的做法都做了这么多年了,认为厨房本就应该是脏的,这时候就必须要坚决执行才能保障管理的顺利。  

做到以上的技巧,就再也不用担心火锅店铺的管理问题,既能约束员工的腥味养成良好的习惯,还能确保店铺的正常运转和节约很大的成本,避免过度浪费,提高效率的管理目标,必须要坚持这种新兴的理念。

做火锅行业思想不能抛锚的六条红线
火锅肉丸是否有害听听资深行业品牌怎么说

首页

加盟

菜品

门店

电话