正宗火锅加盟店怎么做营销？要读懂年轻人的心

假设，有两家味道相似的火锅，一家喊客的是中年大妈，声音嘶哑，表情麻木，动作僵硬；另一家是高颜值的小姐姐，声音清脆，笑容甜美，动作优雅，相信大部分人会选择小姐姐家的火锅，会让人神清气爽，空气充满着甜蜜，火锅也更香了。

高颜值是火锅店加分项，而不是必选项，最关键的还是消费体验感，对于年轻消费者而言，一些微不足道的细节有可能左右他们的抉择，比如下雨天，火锅店门口踩上了一块松动的砖，当然也有因某个细节打动他们，比如墙面有趣的涂鸦小票上的一个手绘图案或问候，这都会激发年轻人的兴趣，并分享给朋友。

年轻人外出用餐，追求的不仅是好吃，如果带有好玩、有趣、与众不同的环节更能催生他们的猎奇心，从而提升营业额，基于此，一些餐饮店会推出“好玩、个性”的游戏环节，如:每桌消费满200元，赠送一次参与套圏或抽盲盒的机会，挑盲盒靠运气，不打开完全不知道里面是什么，神秘感带来的不确定是吸引年轻人参与的最好方法。

小结：总而言之，年轻人在就餐体验上会有更多的个性化需求，跟新一代的沟通是一个微妙的过程，没有哪家火锅店能拥有一套万能的营销方法。当然，也并非要火锅店必须一味迎合年轻人的需求和想法，这也可能导致店铺运营走火入魔，削足适履，亳无章法，正确的做法是，给店铺输入新鲜血液，保持店铺活力先让自己年轻起来，融入年轻群体，一起玩、一起嗨，才能真正走进他们内心，俘获他们需求!