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正宗火锅加盟店怎么做营销?要读懂年轻人的心

2020年08月29日

假设,有两家味道相似的火锅,一家喊客的是中年大妈,声音嘶哑,表情麻木,动作僵硬;另一家是高颜值的小姐姐,声音清脆,笑容甜美,动作优雅,相信大部分人会选择小姐姐家的火锅,会让人神清气爽,空气充满着甜蜜,火锅也更香了。

高颜值火锅

高颜值是火锅店加分项,而不是必选项,最关键的还是消费体验感,对于年轻消费者而言,一些微不足道的细节有可能左右他们的抉择,比如下雨天,火锅店门口踩上了一块松动的砖,当然也有因某个细节打动他们,比如墙面有趣的涂鸦小票上的一个手绘图案或问候,这都会激发年轻人的兴趣,并分享给朋友。

正宗火锅

年轻人外出用餐,追求的不仅是好吃,如果带有好玩、有趣、与众不同的环节更能催生他们的猎奇心,从而提升营业额,基于此,一些餐饮店会推出“好玩、个性”的游戏环节,如:每桌消费满200元,赠送一次参与套圏或抽盲盒的机会,挑盲盒靠运气,不打开完全不知道里面是什么,神秘感带来的不确定是吸引年轻人参与的最好方法。

小结:总而言之,年轻人在就餐体验上会有更多的个性化需求,跟新一代的沟通是一个微妙的过程,没有哪家火锅店能拥有一套万能的营销方法。当然,也并非要火锅店必须一味迎合年轻人的需求和想法,这也可能导致店铺运营走火入魔,削足适履,亳无章法,正确的做法是,给店铺输入新鲜血液,保持店铺活力先让自己年轻起来,融入年轻群体,一起玩、一起嗨,才能真正走进他们内心,俘获他们需求!

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