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开家川味火锅加盟店需要注意哪些事情

2020年09月01日

没有开店经验的人在第一次开店的时候,都会到处找资料查询开店的注意事项。索性今天,渝味楠老火锅就来给大家一次性说个明白,开火锅店你到底要注意什么!

一、选址是关键

火锅店的选址关系着你店的生死存亡,对,选址就是这么一个极其需要注意的重要事项。不是随便一个地方就可以开店的,火锅店的选址应尽量靠近大型商圈或者美食街,夜市也是个不错的选择,小区也可以考虑。这些地方都可以火锅店比较好的选择,一个店铺的主要客源一般源于周边,周边人群多对店铺有保障。

选址是关键

二、味道是核心

开火锅店,就别扯那些有的没的了,一门心思把火锅店的味道搞好才是你最应该研究的正经事。不要吝惜钱财,花点大钱请个好师傅把味道做好,比你在前厅搞各种花里胡哨的营销都有用,别贪小便宜,火锅需要的底料辣椒就用最正宗的最优质的!菜品还是要随时创新一下,让顾客保持新鲜感,不会腻,菜品有特色,种类丰富,让消费者对美食的兴趣不断攀升。

味道是核心

三、装修要搞好

你如果没得自信比得过人家那百年老店苍蝇摊摊,就老老实实地把店内装修搞好。不说你要装修得多么富丽堂皇,至少你要干净整洁,给顾客一个舒适的吃饭环境。还有一个较为注意的就是火锅店装修要考虑到顾客的方便性,比如食材要离火锅近一点,卫生间方向要有指示牌等。

装修要搞好

四、营销不能不做

虽然我前面在说,把味道做好比前厅那些花里胡哨的营销有用得多,但是,营销不能不做啊。你不仅要做营销,还有一直做营销!要学会主动为自己寻找客户,留下客户,前来消费的人变多了,火锅店才能逐步上升,慢慢变强大,在市场中能够占据相应的地位。

五、培训好服务人员

开店的,就是服务行业,服务行业就要做好服务。管好你手下的服务人员,在火锅店开业前招齐人马统一培训,简单的调料配制要学会,顾客就是上帝,给顾客提供贴心的服务,是火锅店要做到的最基本的一点。要制定一套行之有效的规章制度,赏罚分明,让员工有干劲,工作有激情!

想开好一家火锅店其实并不难,只要用心经营,才能走向成功。也许在开店过程中会遇到一些问题,面对一些困难,莫要轻易放弃,努力调整好自己的心态,保持积极向上的态度,一切问题都会得到好的解决方法的。

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