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开火锅店加盟要注意哪些问题?以下信息环节都要到位

2020年09月17日

1. 开店前期

渝味楠老火锅提醒您开店前期最重要的就是选址,进行市场调研,选择价位上性价比最高的店铺,保证有人流量,在选址确定之后,店面的装修一定要有特色,一家店铺没有自己的特色,是很难吸引到顾客的,可以是城市文化,也可以是风土人情,保证店铺的独特性和观赏性。

开业前宣传推广一定要到位可以结合线上线下一起宣传,朋友圈、今日头条、抖音等等都可以,线下就发小广告和一些折扣卡券,先把店铺知名度打出去,还可以建立火锅群聊,加顾客送小礼品,更加能够巩固顾客,增加回头客。

火锅店店内

火锅店最根本的还是味道,好的味道才可以征服顾客,不搞小动作,食材要保证新鲜,让各科吃得放心,吃得满意,才是火锅店的长久生存之道。

选择员工要注意员工的亲和力、感染力、应变能力,如果在店里面有突发事件,员工如何处理或多或少会对店内以后的管理产生影响,所以在确定员工时,一定要使用高标准进行选择。

2. 新店开业

开业这一天的人气很重要,可以邀请自己的朋友来店里增加人气,也可以进行适当的打折,推出折扣劵或者团购套餐,在饭点时可以推出才艺表演,吸引路过的客人的注意,第一天在位置上面的安排一定要到位,一般开业前三天是人最多的时候。

后续经营

3. 后续经营

想把火锅店长久的经营下去,要在宣传上面多花点心思,节假日推出吸引人的活动折扣,并积极调查和了解消费者的需求,并做出相应的整改。要想经营好一家火锅店,眼光一定要放的长远,味道是第一位的,服务态度要好,保证卫生整洁,做最良心的火锅店。

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