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如何做到火锅店服务礼仪?这几点你千万别忘了

2020年12月23日

现在餐饮行业越来越发达,其中重庆火锅市场在全国餐饮行业的潜力无限大,不少创业者的目光瞄准火锅市场想获利一份羹。但是消费者对于火锅店服务水平日益渐高,服务礼仪是火锅店质量与态度的直接体现,讲究礼仪尤为重要。一家火锅店没有一个好的服务礼仪等于是白搭,于是乎火锅店服务礼仪在火锅店老板眼里是更为重要的。 

一、仪容仪表

人与人交流的时候,仪容仪表是对于顾客最基本的尊重,在工作时间应该穿上规定的工作服,衣服要保持干净整洁,衣服上如有扣子应要扣好,左心口上佩戴标志卡。不管是男服务员还是女服务员都必须不留长指甲不留长头发,整理好仪容仪表才能给顾客留下好印象。在工作时切勿擅自离岗或与他人聊天。 

火锅店实拍图

二、接送礼仪

在大堂迎接顾客时应该面朝顾客热情微笑地说“您好,请问几位用餐?”如此这样礼貌的术语,根据顾客用餐需要引导顾客入座。在顾客点菜之时需礼貌站在顾客旁边耐心听取顾客需要。顾客用餐完毕的同时也要注意有礼貌的欢送,耐心大方的目送顾客离开。 

火锅店实拍

三、服务礼仪

俗话说行得端坐得正,火锅店服务人员也亦是如此。在顾客点菜时,服务员应该微笑着,上半身应该稍微向前,应该认真倾听,做准确的记录,避免出错。顾客用餐时需及时撤菜盘方便顾客用餐。工作之中,必须应答顾客的需求不许高声喧哗影响顾客用餐。 

做火锅行业甚至整个餐饮行业都必不可少服务礼仪,培养礼仪是一个过程,虽然这不是一朝一夕的事,但是只有肯下功夫,就能达到理想的境界,自己的火锅店能火爆全国不是问题。

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