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家庭简易火锅的做法,简单易做又美味!

2021年11月04日

随着寒冬来临,想要在家里吃火锅,可是又不知道怎么做。那么今天小编就为大家讲解一下家庭版简易火锅的做法。在家就能吃上热气腾腾的火锅。 

自制家庭简易火锅步骤:

1、准备原材料

葱姜蒜、小米椒(提前打成糍粑辣椒)、豆瓣酱、干花椒等

2、熬制底料

锅中倒入适量的菜籽油,油温开了下葱,待葱枯了,下姜蒜、小米椒、豆瓣酱、干花椒。熬制几分钟就可以了。

3、熬制高汤

使用骨头熬制出来的汤,用作火锅高汤。将熬制好的高汤加入底料中,这时候火锅底料就制作完成了。

4、准备烫涮菜品

土豆、藕、羊肉卷、午餐肉、五花肉等,根据自己喜好进行准备。

家庭简易火锅的做法,简单易做又美味!

5、火锅油碟

火锅油碟有很多种配法,最为常见的就是香油+蒜泥+葱+香菜,关于火锅蘸料油碟的打法在这篇文章(https://www.ywlhg.com/xyxw/2999.html)当中有讲到,具体可以去看看。

虽然这和火锅店内的味道没法比,但是对于家庭版来说还是非常不错,如果想要醇厚的感觉,可以将菜籽油换成牛油。大家赶快动手试一试吧,简单易制作又美味,又能享受做菜的乐趣。

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