基本信息
名称：大骨鸳鸯锅
类别：招牌锅底
口味：鲜美
适宜人群：老少皆宜
主要食材：筒子骨、红枣、枸杞等
简要介绍
大骨鸳鸯锅，采用市场上新鲜优质的筒子骨和鸡肋骨，小火慢熬制为6-8小时，将骨头里面最精华部分充分熬制出来，在熬制完成10分钟之间加入红枣、枸杞、葱等食材，浓缩大骨香飘在空气中，顿时充满食欲。此类锅底非常适合小孩子和老人使用，大骨鸳鸯锅的作用与功效十分丰富，猪骨性温，味甘、有补脾气、润肠胃等功效。熬煮至骨肉分离、骨肉化渣，含有的胶原蛋白高，能增强人体制造血细胞的能力。对于中老年喝大骨汤能减缓骨骼老化；对于青少年能增进骨骼生长。
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